Tiramisu

Tief in einem Glas, versteckt zwischen fluffigem Mascarponetraum und zartem Biskuit, schläft ein Espresso – stark wie ein Mafioso, aber süß wie ein Liebesbrief. Amaretto oder Grand Marnier flüstern kleine Skandale in die Creme, während frische Orangenschale durch die Reihen tanzt wie ein Zirkusdirektor auf Espresso.

Die Eier – professionell getrennt wie zwei Theaterdivas – werden zu einer wolkenleichten Mousse verarbeitet, die sich langsam über die Biskuits legt wie eine flauschige Bettdecke. Oben drauf: eine feierliche Prise Kakao, als hätte der Nachtisch gerade seinen Doktortitel gemacht.

Was aussieht wie ein harmloser Nachtisch, ist in Wahrheit ein cremiger Kurzurlaub in Venedig mit Espresso-Herzschlag und einem Löffel voller Fernweh.