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Seezungen-Röllchen – „Der Fisch, der beschlossen hat, Sushi zu spielen“
Seezungenfilets werden plattgedrückt, eingerollt und benehmen sich,
als wären sie beim Wellness-Retreat.
Gefüllt mit einer Mischung aus Lachs, Eiweiss & Rahm –
quasi der edelste Fisch-Smoothie aller Zeiten.
Kurz gedämpft, damit sie nicht nervös werden,
dann baden sie in einer sahnigen Weisswein-Schnittlauch-Sauce,
die fast so dekadent ist wie ein Luxus-Spa.
Dazu gibt’s schwarzen Venere-Reis in Herzform –
weil das Gericht dich lieben will. ❤️
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