Kalbsnierstück mit Pfeffer-Rahm-Sauce

Kalbsnierstück mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Gemüserisotto und Spargel
Das Kalb hat sein bestes Leben gelebt – und jetzt auch seinen besten Auftritt.
Der Pinot Noir bringt dunkle Beeren, ein bisschen Erde und sehr viel „Ich bin erwachsen und habe Stil“.