Gurkensalat

Gurkensalat als Beilage ist der unscheinbare Held jedes guten Essens.

Er kommt meistens leise daher – keine grosse Sauce, kein Drama, kein flambierter Auftritt. Nur Gurken, fein geschnitten, kühl und knackig.
Und genau deshalb funktioniert er so gut.

Denn während auf dem Teller oft schwere Saucen, kräftiges Fleisch oder cremige Beilagen um Aufmerksamkeit kämpfen, sitzt der Gurkensalat daneben wie jemand, der völlig entspannt ein Glas Weisswein trinkt und trotzdem besser aussieht als alle anderen.