Apéro

• Saint-Saphorin, En Lavaux, weiss Alexandre Chappuis & Fils, Rivaz (VD) Im Geschmack reich und würzig – gleichzeitig subtil. Die Ursprungsbezeichnung dieses Chasselas weist auf die typische kleine Bitterkeit im Abgang hin.

Vorspeise

• Tommes auf Baguette mit gefüllten Champignons

Suppe

• Monsteiner Chuchisuppe

Hauptgang

• Ungarischer Gulasch

• Spätzli

• Gurkensalat

Dessert

• Apfelstrudel mit Vanillesauce