Anregungen sind erwünscht

© 2015 Paschi Lehmann - Member of the Kochlöffel

39. Menü vom 9.10.2019 - Peter Bühlmann

Kochcoach Fabienne Trachsel

Rezepte

Vorspeise

  • Burrata mit Rucola und gebratenen Mandeln

Zwischengang

  • Fileja mit Zucchini und Pancetta

Hauptgang

  • Saltimbocca alla Romana

  • Risotto

Dessert

  • Tiramisu im Glas

Weine

  • Weisswein

    • Arneis Roero DOCG 2018 – Produzent : Deltetto 
       

  • Rotwein

    • Chianti Classico DOCG 2015 – Produzent : Tenuta di Carleone

    • Cannonau di Sardegna DOC 2017 – Produzent : Silvio Cartra

Die Weine sind von : Weibel Weine AG, Gwatt

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