Anregungen sind erwünscht

© 2015 Paschi Lehmann - Member of the Kochlöffel

36. Menü vom 13.02.2019 - Fredy Horisberger

Ohne Kochcoach

Rezepte

Suppe

Süsskartoffelsuppe mit einer
Cremolata von Nüssen, Speck, Petersilie und Rahm

Vorspeise

Safranravioli mit Steinpilzfüllung an Salbeibutter

 

 

Hauptgang

Schweinsfiletmedaillon im Kokosmantel auf einem Lauchbeet

Dessert

Limettencreme

 

 

Weine

Weisswein

Riesling Bundsandstein

Rotwein

Barbera San Martino, Piemont, Italien

 

Kaffee, Espresso
Grappa

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