Apéro

Mini-Quiches

​

• Räucherlachs

• Ziegenkäse + Tomaten

• Zwiebel – Lauch

dazu eine spritzige Bowle 

Suppe

• Melonenkaltschale mit Ingwer + Minze 

Vorspeise

• In Knoblauch gebratene Tiger Shrimps
  auf Kopfsalat mit Tabulé "à ma façon"

• Vinaigrette-Sauce und Baguette

Hauptgang

• Kalbs-Cordon Bleu mit sommerlichem Ofengemüse 

Dessert

• Lauwarmes Schokoladenküchlein "Surprise"
  begleitet von einem Erdbeer-Carpaccio und Vanilleeis 
   

Weine

• Sauvignon blanc 2016 Daniel Rossier, Lavigny 

• Barbera d'Asti Superiore 2010 Conte Ottavio Piccolomini, Siena ​