Vorspeise

• Marinierter grüner Spargel mit Rauchlachsmousse

Suppe

• Schaffhauser Rieslingsuppe mit Zimt-Croutons

Hauptgang

• Kalbschnitzelchen an Kräuterjus

• Gelber Pilaw-Reis

• Tomaten nach provenzalischer Art

• Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen

Beilage (1)

• Gelber Pilaw-Reis

Beilage (2)

• Tomaten nach provenzalischer Art

Beilage (3))

• Blattspinat mit gerösteten Pinienkernen

Käse

• Käsevariation mit Schwarzbrot und Früchtebrot

Weine

Weisswein

• Riesling-Silvaner (Schade für die Etikette-Grufi)

Rotwein

• Pinot Noir Zürcher Staatsschreiber