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59. Menü vom 12.04.2024 - Dänu Gugger
Menü
Apéro
Speckstrudel mit Rucola-Ricotta-Füllung
Suppe
Bärlauchsuppe
Pikante Kartoffelsuppe
Zopfkugel
Vorspeise
Lachsmousse im Ei
Grüner Salat mit Rüebli, pochierten Ei und Zopfkugel
Hauptgang
Panierte Schnitzel mit Tomaten-Mascarpone
Risotto und grünem Spargel mit einer Senfsauce
Dessert
Überraschung von süss GUEST klein & fein
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