Apéro (1)

• ApéroZigarren gefüllt mit Curry Gemüse

Apéro (2)

• Olivencrepe-Rolle mit Pata Negra

Vorspeise

• Lachsbrötchen auf Spinat mit pochiertem Ei

Suppe

• Bärlauchsuppe

Vorspeise

• Spargel-Ravioli an einer Orangen-Zitronen-Butter-Sauce   

Hauptgang

• Rindsfilet in Kaffee-Salz-Kruste

• Beilage: Sellerie-Gratin

• Sauce: Béarnaise

Beilage (1)

• Sellerie-Gratin

Beilage (2)

• Béarnaise Sauce

Käse

Käseauswahl mit Brot und verschiedenem Senf

Weine

Sélection von Weinkultur Bern, Martin Helfer